Правильное питание в пожилом возрасте

Подробности

Опубликовано 21.11.2017 15:09

Старость условно бывает двух видов: физиологическая и патологическая. Первая – это вполне закономерный процесс старения организма, который начинается в 60 лет и проходит без серьезных заболеваний. А патологическая или преждевременная наступает гораздо раньше физиологической и осложняется различными болезнями. В процессе старения организма изменяется состояние внутренних органов, перестраивается и замедляется обмен веществ. Если вы хотите повлиять на скорость и направление процессов старения своего организма, измените характер питания и внесите коррективы в рацион. Ведь питание может повлиять на адаптационные возможности организма, а, значит, и на процесс старения в общем. Для замедления патологической старости важно рационально питаться. При правильно подобранном рационе и разработанном режиме питания врачом-диетологом у вас будет происходить только физиологическая старость. Естественно, чем раньше начать правильное питание, тем ниже риск возникновения множества заболеваний.

Известно, что то чем мы питаемся, влияет на состояние организма, однако о том как мы питаемся упоминается не всегда, поэтому хочется сделать акцент на этот аспект.

Зачастую не рекомендуется принимать тяжелую пищу, сложную для переваривания или принимать её в довольно умеренных количествах.  В целом, это так, но правильный прием такой (тяжелой пищи) даст возможность организму усвоить её гораздо лучше и не вызвать никакого дисбаланса.

Неправильное питание даже для правильных продуктов может стать причиной скопления газов в кишечнике и образования различных токсинов. Но если руководствоваться правилам указанным ниже, то усваиваемость пищи увеличится значительно. По началу, будет немного сложно привыкнуть к такому приему пищи и не всегда получится соблюдать все правила, но знать о них и стремится именно к такому приему пищи – обязательно необходимо.

Преимущества правильного питания в зрелом возрасте

Если вам уже за 65 лет, то вы один из тех слоев общества, который увеличивается с каждым годом в развитых странах. Этот возраст - это одна из последних границ, когда серьезно нужно подойти к правильному питанию, так как только оно является гарантией здоровья, деятельности и способности к независимому существованию.

Чтобы не говорить впустую и огульно, перейдем непосредственно к преимуществам правильного питания. Итак, правильное питание дает нам:

• энергию, которая  помогает справляться с повседневными делами;
• индивидуальную диету, которая является профилактикой хронических заболеваний;
• благоприятно сказывается на состоянии костей и мышц и опять же сохраняется активность;
• силу быстрее выздороветь при различных травмах или операциях;
• правильную микрофлору кишечника и нормальную его работу, что является основой крепкого здоровья.

Как выжить из еды все соки, т.е. получить максимум

Ни для кого не секрет, что чем мы старше, тем меньше нам нужно калорий. По крайней мере, так можно сказать о большинстве пожилых людей. И это логично, потому что чем мы старше возрастом, тем мы менее подвижны, энергичны (хотя это не всегда так). К тому же у людей в возрасте очень часто наблюдается понижение аппетита. Но, несмотря на то, что калорий нам нужно меньше, потребность в других необходимых для жизни питательных веществах остается прежней, а иногда даже возрастает, речь идет о витаминах, белках и т.д. На основе вышесказанного, логично напрашивается единственное решение – качественная еда.

Качество пищи – это то, на что в первую очередь нужно обращать внимание пожилых людей. Другим вопрос является – «Как разработать качественный рацион для себя?»

Если вы начнете придерживаться простых принципов в питании, то в скором времени почувствуете улучшение общего состояния организма. Следите за тем, чтобы энергоценность вашего рациона соответствовала затратам энергии. Неправильно, если вы ведете активный образ жизни и при этом голодаете, и наоборот – занимаясь сидячей работой, нельзя переедать. Не забывайте, что в старости потребность организма в энергии снижается из-за изменения процесса обмена веществ и ограниченной физической активности.

Постарайтесь разнообразить свой рацион, чтобы сбалансировано получать весь спектр витаминов, необходимых для нормального функционирования всех систем организма. Рекомендуется употреблять в пищу продукты и блюда, которые имеют легкую перевариваемость и умеренно стимулируют секреторную и двигательную функции пищеварительной системы. В пожилом возрасте очень важно соблюдать режим питания и распределить получение пищи равномерно. Считается, что наиболее оптимальный режим питания четырехразовый. Не занимайтесь разработкой режима питания самостоятельно – выбор рациона выполняется специалистом индивидуально с учетом особенностей организма пациента и его хронических заболеваний.

Правильное питание решит одну из основных проблем стареющего организма – переедание. В пожилом возрасте сохраняется вероятность ожирения, но в большей степени грозят такие заболевания, как атеросклероз, гипертония, болезни сердца, сахарный диабет, подагра – все то, что вызывает патологическую старость. Если вы хотите снизить энергоценность суточного рациона, следует ограничить потребление сахарного песка, тортов, пирожных, конфет, всевозможных мучных изделий, а также жирного жареного мяса.

Для получения нужного количества белка стареющим людям рекомендуется употреблять нежирные молочные и рыбные продукты. Постарайтесь ограничить мясо животных и птицы. Если употреблять, то лучше всего мясо отварное или приготовленное на пару. Если стареющий организм получает избыточное количество белка, то печень и почки испытывают серьезную нагрузку, что может вызвать атеросклероз. Рекомендуется исключить из рациона копченую колбасу и мясо, а также колбасные изделия жирных сортов. Постарайтесь употреблять диетическое масло, вместо привычного сливочного. Растительное масло должно быть нерафинированным: в нем содержатся такие полезные вещества для стареющего организма, как витамин Е, ситостерин и фосфатиды. Не забывайте про употребление яиц и печени – продукты, содержащие противоатеросклеротические вещества. Если вы будете относиться внимательно к тому, что вы едите, то сможете замедлить свою старость.

В видео можно узнать больше интересных моментов по питанию в пожилом возрасте: